上生菓子

二月 如月

おひとつ270円(税込)
福寿草(ふくじゅそう)

福寿草(ふくじゅそう)

新春を祝う花。雪平で雪が広がる大地を、煉切で黄金色の花を表現しました。
雪平・煉切  中身/黄身餡
アレルギー物質/卵、やまいもを含む

薄氷(うすごおり)

薄氷(うすごおり)

春先に見られる薄氷。軽く触れただけでも簡単に割れてしまうような、とても繊細な氷の様を羊羹や氷餅などを用いて表現しました。
羊羹・氷餅・金粉・求肥  中身/白こし餡
アレルギー物質/使用しておりません

咲分(さきわけ)

咲分(さきわけ)

冬ほころび始める梅の花の一輪一輪が咲く様を、煉切で表現しました。
煉切・金粉  中身/小豆こし餡
アレルギー物質/やまいもを含む

二月如月(きさらぎ)の上生菓子御菓子庵田子の月鶯うぐいす羊羹黒ごま煉切求肥白こし餡咲分小豆こし餡金粉煉切春一番外郎上南粉黄身庵水仙や白き障子のとも映り270円(税込価格)「菓銘」からイメージをふくらませるというのも、上生菓子の楽しみのひとつです消費期限お買い上げ当日以内職人の声合成着色料を使っておりません。漂白剤不使用の餡です。
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